El primer foro regional de discusión en torno a bebidas y el ambiente gourmet. Contaremos aquí con temáticas de interés general sobre las cuales intercambiar pareceres, debatir y arribar a conclusiones que nos permitan crecer en cultura vínica y gourmet.
El mundo reclama tapas alternativas, y en gran parte se están imponiendo en países de gran consumo. Tapón sintético o de plástico, tapa a rosca, tapa corona para espumantes, y alguno más, esperan llenar el lugar del noble y costoso alcornoque.
Estudios del sector vitivinícola denotan que este cepaje cada vez se consume menos, hecho intensificado por películas, formadores de opinión, paradigmas entre los consumidores, y algunos periodistas, que denigran a dicho cepaje con preconceptos. Y Ud., qué opina????
¿Alguna vez salió a comer y le trajeron ese vino TINTO que tanto anhela, caliente? ¿A qué se debe ese maltrato al vino -y a Ud.-, casi clásico en la mayoría de locales gastronómicos?
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