La historia de nuestro negocio está íntimamente vinculada a su fundador, Don Juan Carlos Matas, quien supo convertirse en todo un personaje de nuestra ciudad y, a su vez, logró otorgarle a la Enoteca Rey de Copas el protagonismo indispensable para que cualquier turista o extranjero que visite nuestra ciudad pregunte a cualquiera cómo llegar a Rey de Copas.

Hablar escuetamente de Don Juan Carlos es un poco injusto dado que interminables e incontadas anécdotas no sólo rodean a este personaje de nuestra ciudad sino que renuevan y reviven su historia. Podemos, en cambio, en estas líneas nombrar algunas de sus características personales que lo convirtieron en ese típico personaje rosarino. Don Juan Carlos, más conocido por sus amigos como el Loco, se caracterizaba por su imperdible carácter simpático, amable, publerino, chispeante pero, por sobre todo, un honorable hombre que llevó a todos los rosarinos a conocer los más exquisitos placeres del mundo gourmet nacional e internacional. El hecho de que al hablar de Rosario se asocie directamente con nuestro fundador, este hecho no es casual sino causal dado que a nuestro Rey se lo conocía en todos los rincones vínicos y gourmet, por su genio vendedor, por su negocio y por su inagotable entusiasmo que transformaba cualquier venta en un aprendizaje, y cualquier encuentro en un momento memorable.

Sin lugar a dudas nuestro Rey vive en cada recuerdo y también en cada venta, susurrádonos algún consejo, escondiéndose detrás de cada frasco, de cada botella y en cada brindis donde no podemos dejar de recordarlo.